MnogoModnogo.ru » Разное » Еще более вкусное оливье

 

Еще более вкусное оливье

Автор: nastasi_ya13 от 20-11-2013, 07:42, посмотрело: 1140

0
Еще более вкусное оливьеОливье давно уже стал такой же новогодней традицией, как «Голубой огонек», гимн или салют на площади. Салат оливье не теряет своей популярности уже много лет, и все не все знают секреты его быстрого и вкусного приготовления.

Вы приготовите салат быстрее, если нарежете овощи сырыми, а затем уже отварите их в пароварке или в подсоленной воде (10 минут после закипания).

Салат приобретет новый вкус, если вместо майонеза вы приготовите соус айоли. Для него вам понадобится 4 зубчика чеснока, 4 желтка, 1 ст.л. сока лимона и полчайной ложки соли. Чеснок измельчите, смешайте все ингредиенты и взбейте их блендером. Постепенно влейте в смесь стакан оливкового масла, добавьте по вкусу перец и снова взбейте.

Горошек в оливье будет вкуснее, если использовать вместо консервированного замороженный, предварительно его бланшируя.

Если вы хотите приготовить «летний» вариант оливье, замените соленый огурец свежим, добавьте также помидор без косточек и свежий нарезанный лук.

Самый вкусный салат оливье полу чается, если использовать вместо «магазинного» майонеза домашний. Приготовить его несложно, а рецепты можно найти на женском портале.

Используйте эти хитрости, и ваш салат оливье станет блюдом новогоднего вечера!

Категория: Разное


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *